食事

現代の私たちの食生活では、五大栄養素の中のタンパク質、炭水化物、脂質は過剰摂取な状況ですが、 ビタミン、ミネラルが不足されていると言われています。 ビタミンはミネラルの助けなしに、吸収することも機能することも出来ません。...

皆さん、食事をするときに何を使いますか？ ナイフ、フォーク？ いやいや、日本人なら箸を使う事が多いですよね！ 外食やコンビニでは割りばしが出されることがほとんどです。 でも何気なく使っている、その割り箸、、、実は危ないかも？...

食品添加物を避けようと思った事はありますか？ 実は、日本国内で使われる食品添加物はかなりの数に上り、私たちが知らない間に、毎日たくさんの食品添加物を摂取していることになります。 全てを避けるのは難しい事ですが、少しでも意識をする...

重金属の排出に効果のあるセレン 環境ホルモンのひとつである水銀に関連した中毒では水俣病があります。 たくさんの人々がメチル水銀に冒されました。 新潟県でも無機水銀を触媒として使うアセトアルデヒド製造工場の廃棄でメチル水銀中毒が起こ...

梅干しの効果・効能を紹介します。 昔から「梅干し１日１個で医者知らず」と言われ、重宝されてきました。 最近ではその酸っぱさから、甘い梅干しが出回っていますが、今回紹介するのは想像しただけでヨダレが出てくる『本物』の酸っぱい梅干し...

ブルーベリーのチカラがすごい！ 夏のフルーツと言えば柑橘系が思い浮かぶ人も多いと思いますが、ブルーベリーも夏が旬です！ 意外と知られていない？そのブルーベリーの効果とは？ このページではブルーベリーのチカラを紹介したいと思います！...

アナゴのチカラがすごい！ 夏バテ予防と言えば、土用丑の日に食べる『ウナギ』が頭に浮かぶ人が多いと思います。 しかし今回紹介するのはアナゴ（穴子） そう、ウナギっぽいけどウナギじゃない。 あのアナゴです。 アナゴとは？ アナゴ...